juni 2021
Förädlingsodling: Mjölksyrning för småskaliga grönsaksodlare
Denna dag är till för dig som är småskalig grönsaksodlare, seriös hobbyodlare eller aspirerande yrkesodlare och som vill lära dig hur mjölksyrning av grönsaker kan integreras i din odlingsverksamhet. Under dagen kommer vi att mjölksyra grönsaker tillsammans och smaka på lite olika syrningar varav några även innehåller fleråriga grönsaker. Under dagen får du även lära dig om förädling under årets gång, mjölksyrningens kemi och tekniker, försäljning, utrustning, lagstiftning och hur man håller kurser för andra. Ni får även tillgång till en coach…
Mer information »Mjölksyrning med vilda växter och fleråriga grönsaker
KURSEN ÄR NU FULLBOKAD Under denna förmiddag kommer vi att gå igenom hur man mjölksyrar vilda växter och fleråriga grönsaker. Du får lära dig om mjölksyrningens kemi och varför mjölksyrning är väldigt nyttigt. Det kommer även finnas tillfälle att smaka på redan förädlade, främst mjölksyrade, vilda växter och fleråriga- men även ettåriga grönsaker. Brigid Lefevre kommer dela sina erfarenheter men det finns mycket utrymme för delad kunskap mellan deltagare och diskussion kring utveckling av tekniker och ingredienser. Förmiddagen riktar sig till…
Mer information »Guidad visning: Mångfaldsträdgården & Permakultur i Stjärnsund
Kom på en vandring genom den vilda skogsträdgården Mångfaldsträdgården i Stjärnsund! Vi berättar även om föreningen Permakultur Stjärnsund och hur vi tänker kring permakulturinspirerade lösningar för hållbarhet och självhushållning. Du får bekanta dig med många ätbara växter såsom frukt- och nötträd och bärbuskar varav många är ovanliga i vårt klimat (zon 4), som mullbär, storfruktig hassel och koreansk berberis. Vi presenterar en mångfald av olika fleråriga grönsaker, en del som går att smaka på. Du får se och höra om…
Mer information »Guidad visning: Fleråriga grönsaker och skogsträdgård på förskola
På denna vandring gläntar vi på dörren till de fleråriga grönsakernas värld. Fleråriga grönsaker är ätbara växter som växer upp på samma plats år efter år. Eftersom fleråriga grönsaker har permanenta rotsystem är de bra för miljön genom att de minskar näringsläckage, lagrar kol och gynnar biologisk mångfald både över och under jord. De är också väldigt näringsrika och har spännande smaker. Några exempel på fleråriga grönsaker som bjuder på nya smakupplevelser är funkia, löparfetblad, piplök, strandkål och svartrotens blad.…
Mer information »juli 2021
Guidad visning Mångfaldsträdgården och Permakultur Stjärnsund
Kom på en vandring genom den vilda skogsträdgården Mångfaldsträdgården i Stjärnsund! Vi berättar även om föreningen Permakultur Stjärnsund och hur vi tänker kring permakulturinspirerade lösningar för hållbarhet och självhushållning. Du får bekanta dig med många fleråriga växter såsom frukt- och nötträd och bärbuskar varav många är ovanliga i vårt klimat (zon 4), som mullbär, storfruktig hassel och koreansk berberis. Vi presenterar en mångfald av olika fleråriga grönsaker, en del som går att smaka på och du får se och höra om…
Mer information »Familjevisning i Mångfaldsträdgården, Stjärnsund
Kom på en vandring genom den vilda skogsträdgården Mångfaldsträdgården i Stjärnsund! Vi går på upptäcktsfärd tillsammans med de djur som bor i trädgården. Du får ta på dig vildbiets, fjärilens eller paddans glasögon och se var du kan hitta mat, boplats och barnkammare för dina ungar! Smaka på det som växer i trädgården och i naturen – är det sött, surt eller kanske beskt? Bygg ett litet insektshotell att ta med hem till din egen trädgård eller till parken i ditt…
Mer information »Guidad visning: Mångfaldsträdgården & Permakultur i Stjärnsund
Kom på en vandring genom den vilda skogsträdgården Mångfaldsträdgården i Stjärnsund! Vi berättar även om föreningen Permakultur Stjärnsund och hur vi tänker kring permakulturinspirerade lösningar för hållbarhet och självhushållning. Du får bekanta dig med många fleråriga växter såsom frukt- och nötträd och bärbuskar varav många är ovanliga i vårt klimat (zon 4), som mullbär, storfruktig hassel och koreansk berberis. Vi presenterar en mångfald av olika fleråriga grönsaker, en del som går att smaka på och du får se och höra…
Mer information »Guidad visning: Fleråriga grönsaker och skogsträdgård på förskola
På denna vandring gläntar vi på dörren till de fleråriga grönsakernas värld. Fleråriga grönsaker är ätbara växter som växer upp på samma plats år efter år. Eftersom fleråriga grönsaker har permanenta rotsystem är de bra för miljön genom att de minskar näringsläckage, lagrar kol och gynnar biologisk mångfald både över och under jord. De är också väldigt näringsrika och har spännande smaker. Några exempel på fleråriga grönsaker som bjuder på nya smakupplevelser är funkia, löparfetblad, piplök, strandkål och svartrotens blad.…
Mer information »Guidad visning: Mångfaldsträdgården och Permakultur i Stjärnsund
Kom på en vandring genom den vilda skogsträdgården Mångfaldsträdgården i Stjärnsund! Vi berättar även om föreningen Permakultur Stjärnsund och hur vi tänker kring permakulturinspirerade lösningar för hållbarhet och självhushållning. Du får bekanta dig med många fleråriga växter såsom frukt- och nötträd och bärbuskar varav många är ovanliga i vårt klimat (zon 4), som mullbär, storfruktig hassel och koreansk berberis. Vi presenterar en mångfald av olika fleråriga grönsaker, en del som går att smaka på och du får se och höra om…
Mer information »Familjevisning i Mångfaldsträdgården, Stjärnsund
Kom på en vandring genom den vilda skogsträdgården Mångfaldsträdgården i Stjärnsund! Vi går på upptäcktsfärd tillsammans med de djur som bor i trädgården. Du får ta på dig vildbiets, fjärilens eller paddans glasögon och se var du kan hitta mat, boplats och barnkammare för dina ungar! Smaka på det som växer i trädgården och i naturen – är det sött, surt eller kanske beskt? Bygg ett litet insektshotell att ta med hem till din egen trädgård eller till parken i ditt…
Mer information »Guidad visning: Mångfaldsträdgården och Permakultur i Stjärnsund
Kom på en vandring genom den vilda skogsträdgården Mångfaldsträdgården i Stjärnsund! Vi berättar även om föreningen Permakultur Stjärnsund och hur vi tänker kring permakulturinspirerade lösningar för hållbarhet och självhushållning. Du får bekanta dig med många fleråriga växter såsom frukt- och nötträd och bärbuskar varav många är ovanliga i vårt klimat (zon 4), som mullbär, storfruktig hassel och koreansk berberis. Vi presenterar en mångfald av olika fleråriga grönsaker, en del som går att smaka på och du får se och höra om…
Mer information »Familjevisning i Mångfaldsträdgården, Stjärnsund
Kom på en vandring genom den vilda skogsträdgården Mångfaldsträdgården i Stjärnsund! Vi går på upptäcktsfärd tillsammans med de djur som bor i trädgården. Du får ta på dig vildbiets, fjärilens eller paddans glasögon och se var du kan hitta mat, boplats och barnkammare för dina ungar! Smaka på det som växer i trädgården och i naturen – är det sött, surt eller kanske beskt? Bygg ett litet insektshotell att ta med hem till din egen trädgård eller till parken i ditt…
Mer information »augusti 2021
Guidad visning: Mångfaldsträdgården & Permakultur i Stjärnsund
Kom på en vandring genom den vilda skogsträdgården Mångfaldsträdgården i Stjärnsund! Vi berättar även om föreningen Permakultur Stjärnsund och hur vi tänker kring permakulturinspirerade lösningar för hållbarhet och självhushållning. Du får bekanta dig med många fleråriga växter såsom frukt- och nötträd och bärbuskar varav många är ovanliga i vårt klimat (zon 4), som mullbär, storfruktig hassel och koreansk berberis. Vi presenterar en mångfald av olika fleråriga grönsaker, en del som går att smaka på och du får se och höra…
Mer information »Guidad visning: Småskalig grönsaksproduktion, humle- & biodling
På denna visning ger ekobonden Tyler Domsic en inspirerande introduktion till småskalig produktion av ettåriga grönsaker. Du får också stifta bekantskap med den odling av humle för ölbryggning som är under utveckling i Stjärnsund, i samarbete med vårt lokala bryggeri – Stjernsunds brygghus. Slutligen visar vi biodling för honungsproduktion och pollinering i trädgården. Kostnad: 200 kr/person. Du betalar med swish till 0721817470 Tyler Domsic (märk betalningen med “Grönsaksproduktion, humle- & biodling 7 aug”). Kan du inte swisha kan du/ni kontakta…
Mer information »Guidad visning: Småskalig grönsaksproduktion, humle- & biodling i Stjärnsund
På denna visning ger ekobonden Tyler Domsic en inspirerande introduktion till småskalig produktion av ettåriga grönsaker. Du får också stifta bekantskap med den odling av humle för ölbryggning som är under utveckling i Stjärnsund, i samarbete med vårt lokala bryggeri – Stjernsunds brygghus. Slutligen visar vi biodling för honungsproduktion och pollinering i trädgården. Kostnad: 200 kr/person. Du betalar med swish till 0721817470 Tyler Domsic (märk betalningen med “Grönsaksproduktion, humle- & biodling 14 aug”). Kan du inte swisha kan du/ni kontakta…
Mer information »Skogsträdgårdsodling i praktiken (Folkhögskolekurs under ett år i Stjärnsund)
En skogsträdgård är ett ätbart ekosystem som ger frukt, bär, nötter och grönsaker. Den skapas med de naturliga ekosystemens stabilitet och produktionsförmåga som förebild. Att anlägga en skogsträdgård innebär en aktiv insats för den biologiska mångfalden, har ett positivt klimatavtryck, minskar importberoendet av livsmedel och skapar en fördjupad relation mellan odlaren och de lokala ekosystemen. Distanskursen Skogsträdgårdsodling i praktiken anordnas i samarbete med Permakultur Stjärnsund. Kursupplägg Kursen innefattar fem obligatoriska träffar i Stjärnsund i Hedemora kommun samt en studieresa. Under kursträffarna…
Mer information »oktober 2021
Kurs: Naturnära skogsbruk, Stjärnsund, Dalarna
Välkommen till en kurs som ger dig grundkunskaper i att bruka skogen naturnära! Skogen är fantastisk. Från den kan vi få virke, rekreation, koldioxidinbindning, jakt, skönhetsupplevelser, svamp och bär. Vi behöver bruka skogen och med kalhyggesfritt skogsbruk kan vi ta del av alla dess värden – hela tiden. Att bruka sin skog naturnära innebär att man inte markbereder, röjer minimalt och endast plockhugger eller hugger små luckor. Skogen får utvecklas och åldras mer naturligt och när träden själva får avgöra…
Mer information »