» Kom på en av sommarens visningar
Laddar Evenemang

« Alla Evenemang

Mjölksyrning med vilda växter och fleråriga grönsaker – Fullbokad!

juni 21 | 09:00 - 13:00

100kr
KURSEN ÄR NU FULLBOKAD
Under denna förmiddag kommer vi att gå igenom hur man mjölksyrar vilda växter och fleråriga grönsaker. Du får lära dig om mjölksyrningens kemi och varför mjölksyrning är väldigt nyttigt. Det kommer även finnas tillfälle att smaka på redan förädlade, främst mjölksyrade, vilda växter och fleråriga- men även ettåriga grönsaker. Brigid Lefevre kommer dela sina erfarenheter men det finns mycket utrymme för delad kunskap mellan deltagare och diskussion kring utveckling av tekniker och ingredienser. Förmiddagen riktar sig till skogsträdgårdsodlare, odlare av fleråriga grönsaker, samlare av vilda växter, kockar och föräldrar som vill få in mer variation på tallriken. Vem som helst som är nyfiken helt enkelt :). Eftersom antalet platser är begränsat till tio har vi gott möjlighet att anpassa innehåll efter gruppens behov.
Tid: 9.00 till 13.00 och deltagarna förväntas kunna stanna hela den halvdagen.
Kostnad: Registreringsavgift 100kr. Fika och lunch ingår. Platser är begränsad till endast 10 personer. Först till kvarn gäller. Dagen finansieras av Jordbruksverket som vill gynna ett nyttigare och mer lokalt baserad kost till folket.

Kursledare: är Brigid Lefevre – en entusiast för småskalig odling och mathantverk. Brigid driver FÖRÄDLAD andelsförädlingsodlig https://www.foradlad.com r hela skörden mjölksyras åt föreningens 40 andelsägare. Hon håller regelbundet kurser i mjölksyrning i diverse sammanhang.

Plats: Fridhem kursgård och vandrarhem, Bruksallén 10. Stjärnsund, Södra Dalarna

Boende: Om du är i behov av boende finns lite olika alternativ att tillgå här frid.nu eller om du säker på Stjärnsund på Airbnb

Annat att göra i Stjärnsund: När du ändå har vägarna förbi finns lite tips på annat att göra här https://www.visitdalarna.se/stjarnsund

Anmälan: KURSEN ÄR FULLBOKAD. När du fyllt i och skickat in detta anmälningsformulär samt betalat 100 kr till Annevi Sjöberg via swish 0733622509 så är du anmäld. Skriv “Mjölksyrning 21 juni” i meddelandet vid swish. Om du behöver betala på något annat sätt kan du kontakta Annevi Sjöberg på 0733622509 eller annevi.lakemountain@gmail.com

 

 

Detaljer

Datum:
juni 21
Tid:
09:00 - 13:00
Pris:
100kr

Plats

Permakultur Stjärnsund
Bruksallén 16
Stjärnsund, 77674 Sverige